Kategoria: Kuchnia

Kuchnia kirgiska po niemiecku – rozmowa z Darią Sakułową

Daria Sakułowa

Kuchnia kirgiska jest w Europie praktycznie nieznana, ale zaczyna się to zmieniać – przynajmniej w Niemczech. W zeszłym roku ukazała się tam kirgiska książka kucharska po niemiecku pod tytułem „Koch mal Kirgisisch!”. Oto rozmowa z jej autorką Darią Sakułową (Дария Сакулова, Daria Sakulova). Zapraszam do lektury o odtwarzaniu rodzinnych smaków, pokonywaniu różnych trudności i promowaniu Kirgistanu za granicą. (więcej…)

Czytaj więcej

Historia herbaty w Kazachstanie – część III

Zapraszam do lektury trzeciej i ostatniej części artykułu o tym, jak picie herbaty przyjęło się u Kazachów i jakich sprzętów do tego używali. (więcej…)

Czytaj więcej

Historia herbaty w Kazachstanie – część II

Dziś kontynuacja zapoczątkowanego niedawno cyklu o historii herbaty u Kazachów. Zapraszam do lektury drugiej części artykułu. (więcej…)

Czytaj więcej
80 blogów

Historia herbaty w Kazachstanie

25 czerwca to kolejna edycja „W 80 blogów dookoła świata”. Dziś temat brzmi „Kawa czy herbata”? W przypadku narodów turkijskich wybór nie był trudny – niemal każdy z nich ma tradycję picia herbaty. Także mieszkańcy Azji Środkowej to herbaciarze i być może trudno uwierzyć, że nie zawsze tak było, a napój ten rozpowszechnił się tam dopiero w połowie XIX wieku. (więcej…)

Czytaj więcej

Festiwal Kurutu w Biszkeku

kurut17 kwietnia na Kirgisko-Tureckim Uniwersytecie Manasa w Biszkeku odbędzie się festiwal kurutu. Powiadomiło o tym ministerstwo kultury, informacji i turystyki Kirgistanu. (więcej…)

Czytaj więcej
czak-czak

Czak-czak, czyli na słodko od Podlasia do Azji Środkowej

Drodzy Czytelnicy! Jak być może zauważyliście, Enesaj.pl należy do grupy „Blogi kulturowe i językowe”, która poza innymi inicjatywami organizuje akcję „W 80 blogów dookoła świata”. Akcja polega na tym, że regularnie, 25 dnia każdego miesiąca, publikujemy na swoich blogach wpisy na wspólny, wybrany wcześniej poprzez głosowanie temat (dziś brzmi on „Ulubiony deser z kraju X”). W tę akcję włączyłam się rok temu na moim drugim blogu o języku kirgiskim. Dziś chcę ją zapoczątkować tutaj. Od tej pory wpisy w ramach tego cyklu będą pojawiały się na Kirgiski.pl lub tu, a może nawet na obydwu blogach. (więcej…)

Czytaj więcej