Miesiąc: Luty 2018

Pilaw – wschodnia potrawa wszechczasów

IMG_1025

Dzisiejsza edycja akcji „W 80 blogów dookoła świata” dotyczy typowego dania w poszczególnych krajach. Na blogu Kirgiski.pl piszę o beszbarmaku, tu zaś o pilawie, którego zasięg jest dużo większy niż Azja Centralna (sama po raz pierwszy spróbowałam go na Krymie). Skupię się jednak na centralnoazjatyckim sposobie przyrządzania go, bo ten znam, a na inne mogłoby zabraknąć miejsca. (więcej…)

Czytaj więcej

Miasta południowej Syberii a narody turkijskie – rozmowa z Kingą Nędzą-Sikoniowską

Kyzył

Południe Syberii to region uchodzący za kolebkę narodów turkijskich. Obecnie na jej terenie istnieją trzy republiki autonomiczne: Ałtaj, Chakasja i Tuwa, lecz wiele mniejszych grup etnicznych nie ma żadnych form autonomii. Dziś rozmawiam z Kingą Nędzą-Sikoniowską z Wydziału Studiów Międzynarodowych i Politycznych UJ, która spogląda na ten region z perspektywy miast. (więcej…)

Czytaj więcej